Les engagements qualité de la Cuisine Centrale

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 - Les engagements qualité de la Cuisine Centrale

La cuisine centrale de Pélissanne met du Bio et des produits issus de l'agriculture de proximité dans les assiettes de vos enfants !

 

Depuis plusieurs années les menus réalisés en partenariat avec une dieteticienne,  respectent les directives du GEMRCN, et s'attachent à valoriser les produits bio, les produits d'agriculture de proximité (fruits et légumes) de qualité et à faible impact carbonne.

 

L'entretien des locaux de la cuisine centrale et des restaurants réalisé avec des produits enzymatiques garantissent une hygiène parfaite et une trés faible consommation de produits chimiques.

 

 

On utilise les produits d'entretien ayant l'ECO LABEL EUROPEEN concernant les autres bâtiments communaux (écoles, bibliothèque, police municipale ...).

 

Le dernier marché de fournitures des produits d'entretien s'est appuyé pour le choix de ses prestataires sur le guide de l'achat publique durable.